Helovinas – puikus metas atskleisti kūrybiškumą virtuvėje. Viena smagiausių ir lengviausiai paruošiamų idėjų yra sūrio šikšnosparniai, užkandis, kuris patiks ir vaikams, ir suaugusiems. Šis receptas, įkvėptas Anitos Cocinitas tinklaraščio, išsiskiria paprastumu ir originalumu, puikiai tinka ruošti šeimai, ypač su mažaisiais.
Šis receptas yra ne tik skanu, bet ir suteikia stalui dekoratyvumo bei šventiškumo. Be to, tai puikus būdas saugiai ir linksmai supažindinti vaikus su maisto gaminimo pasauliu.
Reikalingi ingredientai
Norint pagaminti šį labai originalų receptą, jums reikia tik kelių lengvai randamų ingredientų:
- Filadelfijos tipo grietinėlės sūris: Jo tekstūra idealiai tinka rutuliukų formavimui.
- Traškus migdolas: Jei norite, karamelizavimui galite naudoti smulkintus migdolus kartu su cukrumi.
- Pipirai ar kiti dekoratyviniai elementai: Jie naudojami akims gaminti.
- Doritos arba nachos: Tai taps šikšnosparnių sparnais.
Jei norite suteikti jam a asmeniškesnis prisilietimas, galite pakeisti kai kuriuos ingredientus. Pavyzdžiui, akis galima padaryti su šokoladiniais perlais, džiovintomis spanguolėmis ar net juodųjų alyvuogių gabalėliais.
Žingsnis po žingsnio paruošimas
- Paruoškite sūrio rutuliukus: Šaukšto ar rankų pagalba suformuokite kotleto dydžio kukulius. Jei sūris per minkštas, galite jį kelioms minutėms padėti į šaldytuvą, kad būtų lengviau dirbti.
- Kailis su crocanti: Perkiškite kiekvieną rutuliuką per migdolų traškėjimą, kol jis gerai uždengs. Jei neturite crocanti, galite pasigaminti namuose. Tiesiog susmulkinkite migdolus, paskrudinkite juos keptuvėje ant vidutinės ugnies ir įberkite šaukštelį cukraus. Maišykite, kol cukrus karamelizuosis.
- Papuoškite akimis ir sparnais: Kai rutuliukai bus paruošti, įdėkite du pipirų žirnelius arba šokolado perliukus akims. Į kiekvieną rutulį įkiškite po du doritus, kad jie būtų sparnai.
- Prieš patiekdami atšaldykite: Papuoštus rutuliukus dėkite į šaldytuvą, kol paruošite patiekti. Tai padės jiems išlaikyti formą ir šviežumą.
Ar žinojote, kad pripildydami kamuoliukus galite suteikti ypatingą atspalvį mermelada? Tiesiog prieš dengdami sūrį padarykite duobutę viduryje ir įdėkite nedidelį kiekį pomidorų arba raudonųjų vaisių uogienės. Uždarykite rutulį ir atlikite įprastus veiksmus.
Praktiniai patarimai tobulam rezultatui
- Sūrį laikykite šaltai: Darbas su šaltu kreminiu sūriu labai palengvina rutuliukų formavimo procesą.
- Tinkinkite ingredientus: Eksperimentuokite su įvairiais riešutais, tokiais kaip graikiniai riešutai ar pistacijos, arba pakeiskite „akis“ džiovintomis spanguolėmis ar mažais saldainiais.
- Pasiruoškite iš anksto: Galite palikti rutuliukus paruoštus likus kelioms valandoms iki patiekimo, o prieš pat sumontuoti sparnus ir akis, kad „Doritos“ nesuminkštėtų.
- Patiekite su padažais: Patiekite šiuos šikšnosparnius su įvairiais padažais, tokiais kaip gvakamolė, rūgštus padažas ar humusas, kad papildytumėte skonį.
E
Šie sūrio šikšnosparniai puikiai tinka a Helovinas vakarėlis su vaikais. Jo paruošimas yra toks paprastas, kad galite dalyvauti nerizikuodami, nes nereikia ugnies ar pavojingų indų. Be to, stimuliuosite jų kūrybiškumą, kol jie linksminsis. Jūsų pristatymas pritrauks visų svečių dėmesį, todėl jų sėkmė bus garantuota.